Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν αντιδραστήρα ζύμωσης με ασφάλεια και σωστά

Αυτός ο οδηγός δείχνει σε εκπαιδευμένους χειριστές πώς να ξεκινούν, να λειτουργούν και να κλείνουν σωστάέναν αντιδραστήρα ζύμωσης 5 Lμε αρθρωτό υλικό και χειριστήρια HMI.Θα μάθετε τι πρέπει να ελέγχετε πριν από την εκκίνηση, πώς να χρησιμοποιείτε την οθόνη αφής (HMI), πώς να χειρίζεστε αισθητήρες pH/DO, πώς να εξάγετε ιστορικά δεδομένα και πώς να καθαρίζετε και να αποθηκεύετε ηλεκτρόδια.

Η πλήρης έκδοση του Εγχειριδίου Λειτουργίας του αντιδραστήρα 5 L Fermentation είναι διαθέσιμη για λήψη στο τέλος αυτού του εγγράφου.

• Το σύστημα αποτελείται από πολλά εξαρτήματα, όπως μια μονάδα θερμοκρασίας νερού-λουτρού, περισταλτικές αντλίες για δοσομέτρηση οξέος/αλκαλίου, ένα δοχείο, ένα σετ αισθητήρων, ένα χειροκίνητο ανυψωτικό, ένα κινητό πλαίσιο και ένα κουτί ελέγχου με HMI.
• Ο αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας απαιτεί το νερό ψύξης να ρυθμιστεί μεταξύ 20-30 μοιρών και να συνδεθεί σωστά. Φροντίστε να κατευθύνετε την καυτή έξοδο σε μια ασφαλή αποστράγγιση.
• Η διαδικασία ανάδευσης χρησιμοποιεί έναν αντιεκρηκτικό-μοτέρ με μειωτήρα 1:30, ο οποίος επιτρέπει εύρος στροφών κινητήρα 0-3000 rpm. Αυτό μεταφράζεται σε ένα εύρος ταχύτητας σκάφους περίπου 0-100 rpm.
• Οι περισταλτικές αντλίες είναι υπεύθυνες τόσο για την ακριβή τροφοδοσία όσο και για τον έλεγχο του pH μικρο-.
• Η μορφή USB (FAT/FAT32) υποστηρίζεται από την εξαγωγή ιστορικού, με μέγιστο αριθμό 30.000 εγγραφών ανά εξαγωγή.

• Σωστή σύνδεση τουτο νερό ψύξης θαεξασφαλίσει την προμήθεια του20-30 μοίρεςγια τη διαδρομή του εναλλάκτη θερμότητας-.
• Για βέλτιστηποιότητα και παροχή νερού, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο νερό βρύσης ή καθαρό νερό ως μέσο κυκλοφορίας. Αυτό θα πρέπει αρχικά να προστεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, με πρόσθετες συμπληρώσεις-όποτε χρειάζεται. Όταν λειτουργείτε κάτω από 20 μοίρες, επιλέξτε5-10 βαθμοίνερό ψύξης και εξασφαλίστε τη σωστή μόνωση των γραμμών. Χρησιμοποιήστε σωλήνες με βαθμολογίατουλάχιστον 0,5 MPa.
• Πριν χρησιμοποιήσετε τοηλεκτρόδιο pH, θυμηθείτε να αφαιρέσετε το προστατευτικό κάλυμμα και να πραγματοποιήσετε βαθμονόμηση σε ρυθμιστικό διάλυμα. Είναι σημαντικό να μην αρχίσετε να ανακατεύετε μέχρι να αφαιρεθεί η θήκη, καθώς υπάρχει πιθανότητα να προκληθεί ζημιά. Για πρόσβαση στον καθετήρα, χρησιμοποιήστε τον μηχανισμό χειροκίνητης ανύψωσης.
• Πριν κλείσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τους συνδετήρες στο καπάκι και το σώμα. Επίσης, θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε τη χειροκίνητη ανύψωση με ασφάλεια.

Με την ενεργοποίηση της συσκευής, η οθόνη αφής θα εμφανίσει την αρχική οθόνη, παρουσιάζοντας στον χρήστη-ενημερώσεις κατάστασης και επιλογές ελέγχου σε πραγματικό χρόνο. Η επάνω γραμμή πλοήγησης θα υποδεικνύει την τρέχουσα ώρα, τις πληροφορίες χρήστη, την κατάσταση επικοινωνίας του PLC και τυχόν ενεργούς συναγερμούς.

Επιπλέον, τα πλακίδια κατάστασης θα εμφανίζουν δεδομένα σχετικά με τον ρυθμό περισταλτικής ροής, τις θέσεις των βαλβίδων, την ταχύτητα ανάδευσης, καθώς και τη θερμοκρασία του δοχείου και του νερού. Διάφορα κουμπιά στην οθόνη επιτρέπουν την εύκολη πρόσβαση για την εκτέλεση εργασιών όπως η ρύθμιση της ταχύτητας ανάδευσης και των επιπέδων pH, η παρακολούθηση της θερμοκρασίας και των δραστηριοτήτων δοσομέτρησης και ο έλεγχος των βαλβίδων.

Υπάρχουν επίσης κουμπιά λειτουργιών που προσφέρουν πρόσθετες λειτουργίες, όπως ρυθμίσεις παραμέτρων, επιλογές βαθμονόμησης, προβολή ιστορικών δεδομένων, παρακολούθηση συναγερμών και παρακολούθηση τάσεων.

• Η μονάδα θερμοκρασίας λουτρού νερού-περιλαμβάνει αντλία, θερμαντήρα,-εναλλάκτη θερμότητας, ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα ψύξης και αισθητήρες. Το λογισμικό χρησιμοποιεί σήματα αισθητήρα για να ρυθμίζει αυτόματα τη θερμοκρασία. Βεβαιωθείτε ότι ο βρόχος του τζάκετ είναι σωστά συνδεδεμένος με το νερό ψύξης και ότι η θερμοκρασία του νερού είναι μεταξύ 20-30 βαθμούς για αποτελεσματική ψύξη.
• Ένα ισχυρό σύστημα κίνησης, που αποτελείται από μια μονάδα σερβομηχανισμού και έναν αντιεκρηκτικό κινητήρα που είναι προσαρτημένος σε έναν μειωτήρα 1:30, χρησιμοποιείται για την περιστροφή του άξονα και της πτερωτής. Ο κινητήρας μπορεί να φτάσει ταχύτητες 0–3000 rpm, με αποτέλεσμα μια ταχύτητα σκάφους περίπου 0–100 rpm.
• Επίτευξη ακριβείαςΈλεγχος pHμέσω περισταλτικής δοσολογίας, χρησιμοποιώντας τεχνικές μικρο-ταΐσματος.
• Οι αισθητήρες για τη θερμοκρασία του δοχείου,pH, καιΚΑΝΩπρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις ίδιες αρχικές διαδικασίες pH που αναφέρθηκαν προηγουμένως.

• Για να εξασφαλιστείακριβής έλεγχος, προσαρμόστε τις στροφές εντός του συνιστώμενου εύρους και επιβεβαιώστε ότι λειτουργεί. Η ανάδευση διατηρεί σταθερές ενδείξεις θερμοκρασίας και pH κατά τον έλεγχο.
• Μια φοράpHέχει βαθμονομηθεί σωστά, προχωρήστε στην προσαρμογή του σημείου ρύθμισης-και ενεργοποιήστε την αυτόματη λειτουργία pH.
• Η διαδικασία τουδοσολογίαμπορεί να γίνει είτε χειροκίνητα, με συνεχή τρόπο ή κυκλικά, με καθορισμένη χρονική περίοδο (T) και χρόνο ενεργοποίησης-(t) με σταθερή ταχύτητα.Βαλβίδεςμπορεί στη συνέχεια να λειτουργήσει μέσω του πίνακα βαλβίδας.
• Οι διαθέσιμες επιλογές περιλαμβάνουν προσαρμογήρυθμίσεις χρήστη και συστήματος,ορισμός δικαιωμάτων βάσει ρόλου-για χειριστές, διαχειριστές και SHM, αλλαγή κωδικών πρόσβασης, εναλλαγή γλωσσών, επαναφορά εργοστασιακών παραμέτρων και παρακολούθηση της περισταλτικής κατάστασης. Εάν προκύψει πρόβλημα με την επικοινωνία του PLC ή του ηλεκτροδίου, θα υποδεικνύεται με κόκκινο συναγερμό.

1. Πριν από την ενεργοποίηση, βεβαιωθείτε ότι η ποιότητα του νερού και η θερμοκρασία δωματίου είναι κατάλληλες για πλήρωση. Επίσης, επιβεβαιώστε ότι ο βρόχος ψύξης έχει δρομολογηθεί σωστά σε ασφαλή αποστράγγιση (σημείωση: η ζεστή έξοδος θα θερμανθεί). Τέλος, ολοκληρώστε τη βαθμονόμηση του pH έχοντας αφαιρεθεί το περίβλημα.
2. Κατά την ενεργοποίηση και τη σύνδεση, βεβαιωθείτε ότι οι επικοινωνίες PLC και η ένδειξη συναγερμού λειτουργούν σωστά. Διπλό-ελέγξτε ότι έχουν δημιουργηθεί όλες οι διεπαφές πλοίων και οι βοηθητικές συνδέσεις.
3. Ξεκινήστε ανακατεύοντας, στη συνέχεια ενεργοποιήστε την αντλία κυκλοφορίας και επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία ελέγχου θερμοκρασίας για τη διαδικασία. Αφού επιλέξετε, ενεργοποιήστε τον έλεγχο θερμοκρασίας και, εάν είναι απαραίτητο, ενεργοποιήστε επίσης τον έλεγχο του pH. Το HMI προσφέρει βολικά ειδικά κουμπιά για καθεμία από αυτές τις ενέργειες.
4. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, φροντίστε να παρακολουθείτε τη στάθμη του νερού-του μπάνιου, τη θερμοκρασία του νερού ψύξης-και την πίεση του νερού για να αποφύγετε πιθανά θερμικά προβλήματα.
5. Για να κλείσετε, να μειώσετε τη θερμοκρασία, να σταματήσετε την ανάδευση, να αποθηκεύσετε εγγραφές και ειδοποιήσεις.

• Για να εξαγάγετε το ιστορικό του συστήματός σας, πρώτα συνδεθείτε στη διαμόρφωση του συστήματος και ορίστε ένα χρονικό εύρος για το ερώτημά σας. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα δεδομένα σεμια μονάδα USB διαμορφωμένη ως FAT ή FAT32.Λάβετε υπόψη ότι κάθε εξαγωγή περιορίζεται σε 30.000 εγγραφές. Εάν έχετε περισσότερα δεδομένα από αυτό, εξάγετε τα σε πολλές παρτίδες. Για να διασφαλίσετε την ακρίβεια, φροντίστε να εξάγετε και να εκκαθαρίζετε τακτικά το ιστορικό σας για να αποτρέψετε την αντικατάσταση προηγούμενων δεδομένων.
• Ελέγξτε τολίστα συναγερμώνγια πληροφορίες όπως ώρα, ετικέτα, τύπος, συμβάν, όριο και περιγραφή που θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση προβλημάτων.
• Εξέταση αποθηκεύτηκεκαμπύλες τάσηςχρησιμοποιώντας προσαρμόσιμους δρομείς για μετατόπιση και μεγέθυνση, μαζί με χρονικά βέλη και ένα υπόμνημα χρώματος για εναλλαγή της ορατότητας σειρών για εστιασμένη ανάλυση.

1. Συνολική ασφάλεια ισχύος και περιβλημάτων.Εξασφαλίστε τη σωστή χρήση της ισχύος. Μην επιχειρήσετε να ανοίξετε περιβλήματα αντιεκρηκτικής-όσο είναι ακόμα τροφοδοτημένα. αποφύγετε το άνοιγμα των περιβλημάτων για μονάδες δοσομέτρησης, θέρμανσης ή ψύξης ενώ είναι ενεργοποιημένες. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, αξιολογήστε προσεκτικά τις συνθήκες της διαδικασίας και φροντίστε αμέσως για κάθε απαραίτητο χειρισμό υλικού.
2. Διασφαλίστε την ασφαλή εκκένωση της εξόδου νερού ψύξης- κατά την ανταλλαγή θερμότητας σεαποφύγετε εγκαύματα από υψηλές θερμοκρασίες.
3. Η διατήρηση της καθαριότητας και η σωστή αποθήκευση τουτο ηλεκτρόδιο DOείναι απαραίτητη.

• Αποφύγετε τη χρήση οργανικών διαλυτών όπως αλκοόλη ή ακετόνη για τον καθαρισμό της μεμβράνης DO, καθώς μπορεί να προκαλέσουν ζημιά τόσο στο φιλμ όσο και στο περίβλημα.
• Προκειμένου να διασφαλιστεί η ακριβής μέτρηση, είναι απαραίτητο να διατηρείται η μεμβράνη υγρή και να αποτρέπονται οι φυσαλίδες, διατηρώντας παράλληλα μια σταθερή ροή (ιδανικά με ταχύτητα μεγαλύτερη ή ίση με0.3 m/s). Εάν το μέσο δεν είναι σε κίνηση, απλώς μετακινήστε τον αισθητήρα προσεκτικά.
• Για βραχυπρόθεσμη-αποθήκευση, τοποθετήστε το άκρο της μεμβράνης σε καθαρό νερό. Για μακροπρόθεσμη αποθήκευση,-χρησιμοποιήστε ένα νέο καπάκικαι προσθέστε μια μικρή ποσότητα υγρού αποθήκευσης ή καθαρού νερού πριν το αποθηκεύσετε σε όρθια θέση (αποφύγετε την ξηρή-αποθήκευση ή τη διαβροχή σε ηλεκτρολύτη).
• Τα συνήθη ζητήματα στα διαγνωστικά βλαβών περιλαμβάνουν φυσαλίδες, καλωδίωση, εξάντληση ηλεκτρολυτών, γήρανση της μεμβράνης και προβλήματα μηδενικού-οξυγόνου. Διατίθενται κατάλληλες θεραπείες για το καθένα.

• Ανάδευση του σκάφους σε εύρος ταχύτητας 0-100 rpm με χρήση αντιεκρηκτικής κίνησης με κινητήρα που λειτουργεί στις 0-3000 rpm και μειωτήρα 1:30.
• Η ιδανική θερμοκρασία ψύξης-του νερού κυμαίνεται από 20–30 βαθμούς . Ωστόσο, για διεργασίες που απαιτούν θερμοκρασία κάτω από 20 βαθμούς, χρησιμοποιήστε μονωμένες γραμμές και νερό ψύξης μεταξύ 5-10 βαθμών. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ονομαστική τιμή του σωλήνα πρέπει να είναι ίση ή μεγαλύτερη από 0,5 MPa.
• Το νερό που χρησιμοποιείται για την κυκλοφορία πρέπει να είναι φιλτραρισμένο ή καθαρό νερό βρύσης. Χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου τόσο για την αρχική πλήρωση όσο και για την συμπλήρωση-.
•  
• Στη συζήτησή μας για το "Τι είδους αντιδραστήρες χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση", συγκεντρώσαμε μερικές βασικές σημειώσεις που μπορεί να είναι χρήσιμο να ληφθούν υπόψη.

Διασφαλίστε τη σωστή λειτουργία του αντιδραστήρα ζύμωσης ακολουθώντας ένα συνεπές SOP. Ξεκινήστε επαληθεύοντας την ποιότητα και τη θερμοκρασία του νερού, στη συνέχεια αφαιρέστε και ρυθμίστε το ηλεκτρόδιο pH πριν ξεκινήσετε την ανάδευση και την κυκλοφορία. Χρησιμοποιήστε το HMI για να ρυθμίσετε τόσο τη θερμοκρασία όσο και το pH. Παρακολουθήστε τη στάθμη, τη θερμοκρασία και την πίεση του νερού, εξάγετε τακτικά δεδομένα, χειρίζεστε συστηματικά τους συναγερμούς και συντηρείτε σωστά τον αισθητήρα DO. Τηρώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να προστατεύσετε τόσο τον εξοπλισμό σας όσο και τα αποτελέσματα της διαδικασίας σας.

[Κάντε κλικ: ΛήψηΒιολογικός Ζυμωτής 5LΟδηγίες Λειτουργίας Έγγρ. ►]

Επικοινωνήστε τώρα